Navratri 2023: शारदीय नवरात्र का त्योहार शुरू हो चुका है. इन शुभ 9 दिनों के दौरान भक्त मां दुर्गा का फास्टिंग करते है. कुछ लोग सिर्फ 2 दिन करते हैं तो वहीं कुछ लोग 9 दिन का व्रत करते हैं. इस 9 दिन के अंदर यह भी होता है कि भले ही हर व्यक्ति करे या नहीं लेकिन वह सात्विक खाना ही खाता है.
कुछ लोग तो प्याज, लहसुन, जड़ वाली सब्जियां, चाय, कॉफी से भी परहेज करते हैं. व्रत करने वाले लोग अनाज, नमक, सब्जियां खाने से परहेज करते हैं. जगिरा, सामक के चावल, रागी, साबूदाना, सिंघाड़ा आटा, चौलाई का आटा लोग नवरात्रि के दौरान पसंद करते हैं. ये खाद्य पदार्थ न केवल सात्विक हैं बल्कि स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर हैं. फाइबर, प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर, सात्विक आहार विषाक्त पदार्थों को दूर कर सकता है और शरीर को अच्छी तरह से पोषण दे सकता है.
नवरात्र के दौरान सात्विक खाना खाने के पीछे यह है लॉजिक
1. शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के लिए जरूरी है
सात्विक भोजन आम तौर पर हल्के, पचाने में आसान और योजक, अत्यधिक मसालों और फैट से मुक्त होते हैं. यह शरीर को डिटॉक्सीफाई करने और पाचन तंत्र को आराम देने में मदद कर सकता है.
2. शरीर को पूरे दिन एनर्जेटिक रखती है
सात्विक भोजन प्राकृतिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और न्यूनतम रूप से संसाधित होते हैं. ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन पूरे दिन निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकता है और समग्र जीवन शक्ति बनाए रखने में मदद कर सकता है.
3. दिमाग को रखता है शांत
माना जाता है कि सात्विक भोजन की सादगी मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देती है और मानसिक अशांति को कम करती है. यह ध्यान और प्रार्थना की अवधि के दौरान विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है.
4. बैलेंस डाइट
सात्विक भोजन में अक्सर विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां, मेवे, बीज और डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं. इससे उपवास अवधि के दौरान संतुलित पोषण सेवन बनाए रखने में मदद मिल सकती है.
5. पाचन में सुधार
सात्विक भोजन आम तौर पर पाचन तंत्र के लिए आसान होता है, जो उपवास के दौरान मददगार हो सकता है जब पाचन प्रक्रिया धीमी हो सकती है. इससे असुविधा या पाचन संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है.
6. इमोशनल स्टेबीलिटी
ऐसा माना जाता है कि सात्विक भोजन का मन पर शांत प्रभाव पड़ता है, जो व्यक्तियों को भावनात्मक स्थिरता बनाए रखने और उत्सव की अवधि के दौरान तनाव या चिंता को कम करने में मदद कर सकता है.
7. जागरूकता में वृद्धि
सरल, प्राकृतिक और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने से व्यक्ति क्या खाता है, इसके बारे में जागरूकता को बढ़ावा मिलता है, जिससे भोजन और उसके स्रोतों के साथ गहरा संबंध बनता है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.